月季花粥:取粳米100克,淘洗干凈,用冷水浸泡半小時,撈出,瀝干水分;桂圓肉50克,切成末,與粳米加水煮粥,粥將熟時加入月季花30克、蜂蜜適量,攪勻再沸即可服食,有益氣、溫中、調經的作用。
月棗湯:月季花10克、大棗12克,水煎加適量蜂蜜調服,對經期潮熱有很好的食療效果;月季花湯:取月季花50克,洗凈,加水150毫升,文火煎至100毫升,去渣取汁,加冰糖30克、黃酒10克,溶化調勻服用,能活血化瘀,適于月經不調、痛經等癥。
酥炸月季花:取牛奶200克,加入小麥面粉400克、雞蛋黃4個、白砂糖100克、鹽、發酵粉少許,加少量水調成面糊;4個蛋清打成高麗糊調入面糊中;月季花100克用糖漬半小時,和入面漿,用勺舀面漿于五成熱的油中炸酥,作早晚餐或點心食用,有疏肝解郁、活血調經的作用,適用于月經不調、血瘀之經期延長者食用。
月季花的葉和根亦可入藥。月季花葉能活血消腫,治瘰疬、跌打創傷、血瘀腫痛;月季花根能治月經不調、帶下、瘰疬等癥。
用月季根30克、雞冠花、益母草各15克,煎水煮蛋吃,能治痛經;治瘰疬未潰,可取月季花根15克,燉鯽魚食用。

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